ھەزارلۆغان یان ھەزارتوێ (بە ئینگلیزی: Tripe) توێیەکە بە دیوی ژوورەوەی گەدەی ئاژەڵانەوە (وەک مانگا، مەڕ و خووگ).[١] ھەزارلۆغان لە زۆر شوێنی دنیادا دەخورێت، بەتایبەت شۆرباوی (tripe soup) پێ ساز دەکرێت.[٢] لە کوردەواریشدا دەکوڵێنرێت و بە بەشێک لە سەروپێ دادەنرێت.

ھەزارلۆغان لە بازاڕێک لە ئیتالیا

سەرچاوەکان

دەستکاری
  1. ^ «کۆئەندامی ھەرس لە کاوێژکەرەکاندا، ناجح گوڵپی، ماڵمۆکورد». malmokurd.com. لە ٢٨ی ئایاری ٢٠٢١ ھێنراوە.{{cite web}}: ڕاگرتنی شێوازی سەرچاوەی ١: ڕەوشی ناونیشان (بەستەر)
  2. ^ «How Spicy Beef Tripe Soup Became a Mexican-American Breakfast Staple». www.vice.com (بە ئینگلیزی). لە ٢٨ی ئایاری ٢٠٢١ ھێنراوە.