ناوەڕۆکی سڕاو ناوەڕۆکی زیادکراو
|
|
|
{{خاوێن کردن}}
خواردنێکی کوردەواریە.
== كه‌ره‌ستەی هه‌ویره‌كه‌ی:- ==
نیو [[كیلۆ]] [[ئارد]]، كوپێكی بچوك [[كه‌ره]]ی تواوه، [[خوێ]]، نیو [[كه‌وچك]] [[خومره]]ی فه‌وری، كه‌وچكێك پیكن پاوده‌ر، [[شیر]]ی گه‌رم به‌پێی پێویست، [[كونجی]] و [[ڕه‌شكه]] بۆ ڕازاندنه‌وه‌ی سه‌ری.
كه‌ره‌سته‌ی ناوه‌كه‌ی:-
نیو كیلۆ [[گۆشت]]، دوو كوپ [[سه‌وزه]]ی ناو [[فرێزه‌ر]] (وه‌كو [[به‌زالیا]] و [[گوێزه‌ر]] و[[قه‌رنابیت]])، یه‌ك [[پیاز]]ی هه‌ڕڕاو،[[ بیبه‌ر]]ێك، [[سیر]]، دوو [[كه‌وچك]]ی [[دۆشاو]]ی [[ته‌ماته]]، [[به‌هارات]] و [[خوێ]]، [[كه‌ره‌وز]].
== دروستكردنی: ==
كه‌ره‌سته‌كانی هه‌ویركه (ئارد، خوێ، خومره، [[پیكن پاوده‌ر]]، شیر) تێكه‌ڵ به‌یه‌ك ده‌كه‌ین و جوان ده‌یشێلین تا هه‌ویرێكی [[نه‌رم]] و لاستیكی لێ ده‌رده‌چێت و پاشان چه‌وری ده‌كه‌ین به كه‌ره و پارچه پارچه‌ی بچوك له‌شێوه‌ی گونكی لێ دروست ده‌كه‌ین و جێی دێڵین له‌شوێنێكی گه‌رم.
له‌م كاته‌دا كه‌ره‌سته‌ی ناوه‌وه‌ی ئاماده ده‌كه‌ین، به‌م شێوه‌یه:
1- پیازه‌كه ده‌كه‌ینه ناو ڕۆنه‌وه تاكو سور ده‌بێته‌وه، پاشان سیره‌كه و له‌دواییدا بیبه‌ره‌كه.
2- گۆشته‌كه‌ی تێ ده‌كه‌ین باش تێكی ده‌ده‌ین.
3- سه‌وزه‌واته‌كه‌و به‌هارات و خوێ و دۆشاوی ته‌ماته و كه‌ره‌وزه‌كه‌و هه‌ندێ ئاوی تێ ده‌كه‌ین. به‌جێی ده‌هێڵین تاكو هه‌موو ئاوه‌كه‌ی نامێنێ.
4- [[گونك]]ه‌كان به لاكێشه‌یی پان ده‌كه‌ینه‌وه‌و له كه‌ره‌سته‌كه‌ی ده‌كرێته سه‌ر و لولی ده‌ده‌ین و به‌ده‌وری خۆیدا سوڕی ده‌ده‌ین .
5- هه‌موویان ده‌خرێته سه‌ر [[سینی]] و چه‌ور ده‌كرێن به [[كه‌ره]] و ده‌خرێنه ناو فڕنی و ده‌برژێندرێن.
پاشان ده‌رده‌هێندرێن و به[[گه‌رم]]ی یان [[سارد]]ی پێشكه‌ش ده‌كرێن له‌گه‌ڵ [[خواردن]]ی تردا یان به‌ته‌نها.
[[پۆل:خواردن]]
|
