پەڕەی سەرەکی بکەرەوە
خانمە جووتیارێک لە کەمبۆدیا خەریکی چاندنی برنجە
دنکە برنج
برنج و مەرەگە

برنج (بە ئینگلیزی: Rice) خۆراکی سەرەکیی زۆربەی ژەمەکانە لە سەرتاسەری جیھاندا. دانەوێڵەیەکی ھاوینییە و پێویستی بە ئاوی زۆر و بەرزی پلەی گەرما ھەیە.

مێژوودەستکاری

زاناکان مێژووی دەرکەوتنی ڕواندنی برنج دەگەڕێننەوە وڵاتی چین لە دۆڵی ڕووباری یانگتیسی، کە ١٠٠٠٠ ساڵ پێش ئێستا لەوێ بەرھەمھێنراوە، ئەمڕۆکە برنج لەسەرتاسەری جیھان بەرھەمدەھێنرێت.

پێکھاتەکەیدەستکاری

برنج سەرچاوەیەکی باشی نیشاستەیە (کاربۆھیدرات) کە لە لەشدا دەگۆڕدرێت بۆ شەکری گلوکۆز.[١]

ڕێژەی بەرھەمھێنانی برنجدەستکاری

تاکوو ساڵی ١٩٦٠ ساڵانە بڕی ٢٠٠ میلیۆن تۆن لەسەرتاسەری جھیاندا برنج بەرھەمھێنراوە. لە ساڵی ٢٠٠٤ دا گەیشتۆتە ٦٠٠ میلیۆن تۆن.[٢]

پەراوێزەکاندەستکاری

بەستەری دەرەکیدەستکاری