کەباب: جیاوازیی نێوان پێداچوونەوەکان

'''کەباب''' شێوەیەکە بۆ برژاندنی [[گۆشت]] بە بەکارھێنانی شیشی برژاندن و [[غەڵووز]]. خواردنێکی بەناوبانگە لە سەرانسەری [[جیھان]] بەتایبەتی لە [[وڵات|وڵاتانی]] [[ڕۆژھەڵاتی ناوەڕاست]]، وەکو [[کوردستان]]، [[تورکیا]]، [[میسر]]، [[عێراق]]، [[یۆنان]]، [[قوبڕسقوبرس]]، [[فەلەستین]]، [[ئێران]] و [[ئەفغانستان]].

کەباب ناوێکە کە لە سەرچاوەیەکی عەرەبیەوە کە "کبابة" وەرگراوە، بە واتای "برژاو" دێت. ھەروەھا بۆی ئەچێ ووشەی "کبابو" لە زمانی کۆنی ئارامیەوە وەرگیرابێت بە واتای سوتاندن و بەغەڵووزکردن. لە سەدەی چواردەیەمدا، ناوی کەباب بەکارھێنرا بۆ شێوە تورکیەکەی برژاندنی گۆشت... اتنالن