میوەی مار

میوەی مار کە لە ڕووی زانستییەوە بە Salacca zalacca ناسراوە، میوەیەکی گەرمە و ڕەسەنی ئەندەنوسیا و وڵاتانی دیکەی باشووری ڕۆژهەڵاتی ئاسیایە. بە شێوەیەکی باو بە هۆی سەرچاوەکەیەوە بە سەلاک ناودەبرێت. میوەکە ناوەکەی لە پێستی سور-قاوەیی و توێکڵدارەوە وەرگرتووە کە لە توێکڵی مار دەچێت.

وەسف

میوەی مار بە کۆمەڵ لە بنی دارەکانی سالاکا کە هاوشێوەی خورما گەشە دەکات. میوەکەی بچووکە، قەبارەکەی نزیکەی هەنجیرێکە، نووکەکەی نووکدارە. لە ژێر ڕووی دەرەوەی توێکڵداردا چەورییەکی کرێمدار و خواردن هەیە کە دابەشکراوە بەسەر ٢-٣ بەشدا، هەریەکەیان تۆوێکی قاوەیی تۆخی تێدایە. پێکهاتەکەی وردە، هاوشێوەی سێوێکە، تامەکەی هاوسەنگی شیرین و تامدارە، لەگەڵ ئاماژەیەک بە ئەناناس و مۆز.

بەکارهێنانی چێشتلێنان

میوەی مار بە پلەی یەکەم بە تازەیی دەخورێت بەڵام بە شێوازی جۆراوجۆریش بەکاردێت:

خواردنی کەم: سەلاکی وشک یان شیرینی.

ترشیات: لە خواردنە تەقلیدییەکانی باشووری ڕۆژهەڵاتی ئاسیادا بەناوبانگە.

شیرینی: دەخرێتە ناو کێک و مرەبا و شەربەتەوە.

خواردنەوەکان: دەچێنرێتە شەرابی سەلاک.

تامە ناوازەکەی وای لێدەکات کە پێکهاتەیەکی گشتگیر بێت لە خواردنە شیرین و تامدارەکاندا.

سوودە خۆراکیەکان

میوەی مار دەوڵەمەندە بە:

ڤیتامین C: سیستەمی بەرگری لەش بەهێز دەکات.

ڕیشاڵی خۆراکی: یارمەتی هەرسکردن دەدات.

پۆتاسیۆم: پاڵپشتی تەندروستی دڵ و ماسولکەکان دەکات.

دژە ئۆکسێنەرەکان: لە تێکچوونی خانەکان دەتپارێزێت.

هەروەها کالۆری کەمی تێدایە، ئەمەش وایکردووە ببێتە بژاردەیەکی تەندروست بۆ خواردنی کەم.

چاندن

میوەی مار زیاتر لە وڵاتانی ئەندەنوسیا و تایلەند و مالیزیا دەچێنرێت. ڕووەکەکان لە کەشوهەوای گەرم و شێداردا گەشە دەکەن و پێویستیان بە خاکێکی باش ئاوڕێژکراو هەیە. دارەکان بچووک و چەقۆدارن، ئەمەش وایکردووە دروێنەکردن زۆر کاریگەر بێت. میوەی سەلاک بە درێژایی ساڵ بەردەستە بەڵام لە وەرزی گەشەکردنی تایبەتدا بەپێی ناوچەکە لوتکە دەبێت.

گرنگی کولتووری و ئابووری

میوەی مار بەشێکی دانەبڕاوە لە بازاڕ و چێشتخانەکانی باشووری ڕۆژهەڵاتی ئاسیا. لە ئەندەنوسیا میوەیەکی بەناوبانگە بۆ گەشتیاران و خەڵکی ناوچەکە بە هەمان شێوە. هەندێک ناوچە وەک بالی و یۆگیاکارتا بەناوبانگن بە بەرهەمهێنانی جۆرەکانی سەلاکی کوالیتی بەرز. هەروەها لە ئاستی جیهانیشدا هەناردە دەکرێت و بەشداری لە ئابووری کشتوکاڵی باشووری ڕۆژهەڵاتی ئاسیادا دەکات.