کەرەوز

کەرەووز یان کەرەڤز رووەکێکی گیاییە ناوە زانسنیەکەی (Apium graveolens)ە، لە جۆری سەوزەواتە، پەلک و لاسکەکانی بە خاوی و بە کوڵاوی دەخورێن، کەرەستەی پێویستە بۆ سەلاتە/زەلاتە، شێوەی بە بەقدونس (مەعدەنووس) دەچێت بەڵام بە تام و پێکھاتە لێک جیاوازن.

نیشتمان وبڵاوبونەوەی

لەڕۆژھەڵاتی ناوەڕاست وئێران وتورکیا شام وقوبرس وزۆربەی ووڵاتانی ئەورووپا.

بەکارھێنان وسودەکانی

کەرەوز سەوزەیەکی بەسودە بۆ دابەزاندنی کێش، بەھۆی ئەو ئاوەیەوە کە پارێزگاری دەکات لە پێکھاتەکانی لە ڤیتامین وتایبەتمەندی یەکانی کە (میز) ھێنەرە، لەبەر ئەوە بەکاردێت لەو ڕیجیمە خۆراکیانەی کەبەکار دێت لە ناوبردنی قەڵەوی، دەرکەوتووە لەتاقیگەدا کەرەوز ئەم پێکھاتانەی تێدایە:ڤیتامین (ئەی وبی وسی) و کانزاکانی وەکو (ئاسن ویۆد ومس و مەگنیسیۆم وپۆتاسیۆم وکالیسیۆم وفۆسفۆر، خواردنی کەرەوز بۆھەموو کەسێکی لەش ساغ وتەندروست دەگونجێت وبەکاڵی دەخورێت، جگە لەوکەسانەی کە (ڕیخۆڵەیان سستە) وەئەوانەی تووشی (بەد ھەرسی) بوون، وە بۆئەو کەسانەی کە (قەڵەوی) و (شەکرە) و (ھەوکردنی جومگەکان) و (باداری-ڕۆماتیزم) و (ھەوکردنی گورچیلە) وە بەکاردێت وەکو بەھێزکەری گشتی خانەکانی لەشی مرۆڤ و وەتەڕکەرەوەی بۆریەکای میزەڕۆ وخوێن ومیز ھێنەرو دژی بەدھەرسی وقەڵەوی یە.

پۆلین

ساڵی ١٧٥٣ کارلوس لینیوس زانای روەکناسی سویدی، باس لە کەرەووز دەکات وەک رووەکێکی جیا سەر بە خێزانی چەتری (ئەپیاسیا /Apiaceae)ە کە بێجگە لە کەرەووز مەعدەنووس و گێزەرو کومون دەگرێتەوە.

زانیاری خۆراکی

بە گوێرەی داتای وەزارەتی کشتوکاڵی ئەمریکایی ھەر ١٠٠گرام لە کەرەووز پێکھاتووە لە:

• گەرمووکە کالۆری: ٦
• چەوری: ٠٫١٧
• کاربۆھیدرات: ٢٫٩٧
• ریشال (ئەلیاف): ١٫٦
• شەکر: ١٫٨٣
• پرۆتینەکان: ٠٫٦٩

سەرچاوەکان

زانیاری خۆراک لە بارەی کەرەووز

• ویکیپیدیای عەرەبی