خۆراکی نێوخۆیی
خۆراکی نێوخۆیی (بزووتنەوەی خۆراکی نێوخۆیی یان locvoir - ھەرکەسێک تەنھا خۆراکی نێوخۆیی بخوات) بریتییە لە بزووتنەوەی ئەو کەسانەی کە پێیان باشە ئەو خۆراکە بخۆن کە لە نزیک ئەو شوێنەی کە دەفرۆشرێت و ئامادە دەکرێت، گەشەیان کردووە.
بزووتنەوەکانی خۆراکی ناوخۆیی ئامانجیان بەستنەوەی بەرھەمھێنەرانی خۆراک و بەکارھێنەرانی خۆراک لە ھەمان ناوچەی جوگرافیدایە بە مەبەستی پەرەپێدانی تۆڕەکانی خۆراک، زیاتر خۆڕاگر و پشتبەستن بە خۆیان، باشترکردنی ئابووری ناوخۆیی یان کاریگەری لەسەر تەندروستی ژینگە و کۆمەڵگاییان کۆمەڵگا لە شوێنێکی دیاریکراودا. ئەم زاراوەیە فراوانتر کراوە بۆ ئەوەی نەک تەنھا شوێنی جوگرافیای دابینکەر و بەکاربەر بەڵکو تایبەتمەندییە کۆمەڵایەتییەکان و زنجیرەی دابینکردنیش بگرێتەوە. بۆ نموونە، دەستپێشخەرییە ناوخۆیییەکانی خۆراک زۆرجار ھاندەری پراکتیزەکردنی کشتوکاڵی بەردەوا و کشتوکاڵی ئۆرگانیکن ھەرچەندە بە ڕوونی پەیوەندییان بە نزیکیی جوگرافیای بەرھەمھێنەر و بەکاربەرەوە نییە. خۆراکی ناوخۆیی نوێنەرایەتی بەدیلێک دەکات بۆ مۆدێلی خۆراکی جیھانی، مۆدێلێک کە زۆرجار وا دەکات خۆراک مەودای دوور ببڕێت پێش ئەوەی بگاتە دەستی بەکاربەر. تۆڕێکی خۆراکی ناوخۆیی پەیوەندییەکانی نێوان بەرھەمھێنەرانی خۆراک، دابەشکەران، فرۆشیارانی تاکەکەسی و بەکارھێنەرانی خۆراک لە شوێنێکی دیاریکراودا دەگرێتەوە لەکاتێکدا پێکەوە کاردەکەن بۆ زیادکردنی ئاسایشی خۆراک و دڵنیابوون لە بەردەوامیی ئابووری و ژینگەیی و کۆمەڵایەتی کۆمەڵگەیەک.[١]
سەرچاوەکان
دەستکاری- ^ بەشداربووانی ویکیپیدیا، «Local food»، ویکیپیدیای ئینگلیزی. سەردان لە ٢٢ی تشرینی یەکەمی ٢٠٢٤.