کفتە: جیاوازیی نێوان پێداچوونەوەکان
ناوەڕۆکی سڕاو ناوەڕۆکی زیادکراو
ب r2.7.1) (ڕۆبۆت: زێدەکردنی no:Köfte |
Calak (لێدوان | بەشدارییەکان) No edit summary |
||
ھێڵی ١:
'''کفتە''' خواردنێکی کوردەواریە.
== کەرەستەی ھەویرەکەی ==
نیو [[کیلۆ]] [[ئارد]]، کوپێکی بچوک [[کەرە]]ی تواوە، [[خوێ]]، نیو [[کەوچک]] [[خومرە]]ی فەوری، کەوچکێک پیکن پاودەر، [[شیر]]ی گەرم بەپێی پێویست، [[کونجی]] و [[ڕەشکە]] بۆ ڕازاندنەوەی سەری.
کەرەستەی ناوەکەی:
[[پۆل:خواردن]]▼
نیو کیلۆ [[گۆشت]]، دوو کوپ [[سەوزە]]ی ناو [[فرێزەر]] (وەکو [[بەزالیا]] و [[گوێزەر]] و[[قەرنابیت]])، یەک [[پیاز]]ی ھەڕڕاو،[[ بیبەر]]ێک، [[سیر]]، دوو [[کەوچک]]ی [[دۆشاو]]ی [[تەماتە]]، [[بەھارات]] و [[خوێ]]، [[کەرەوز]].
== دروستکردنی ==
کەرەستەکانی ھەویرکە (ئارد، خوێ، خومرە، [[پیکن پاودەر]]، شیر) تێکەڵ بەیەک دەکەین و جوان دەیشێلین تا ھەویرێکی [[نەرم]] و لاستیکی لێ دەردەچێت و پاشان چەوری دەکەین بە کەرە و پارچە پارچەی بچوک لەشێوەی گونکی لێ دروست دەکەین و جێی دێڵین لەشوێنێکی گەرم.
لەم کاتەدا کەرەستەی ناوەوەی ئامادە دەکەین، بەم شێوەیە:
١- پیازەکە دەکەینە ناو ڕۆنەوە تاکو سور دەبێتەوە، پاشان سیرەکە و لەدواییدا بیبەرەکە.
٢- گۆشتەکەی تێ دەکەین باش تێکی دەدەین.
٣- سەوزەواتەکەو بەھارات و خوێ و دۆشاوی تەماتە و کەرەوزەکەو ھەندێ ئاوی تێ دەکەین. بەجێی دەھێڵین تاکو ھەموو ئاوەکەی نامێنێ.
٤- [[گونک]]ەکان بە لاکێشەیی پان دەکەینەوەو لە کەرەستەکەی دەکرێتە سەر و لولی دەدەین و بەدەوری خۆیدا سوڕی دەدەین .
٥- ھەموویان دەخرێتە سەر [[سینی]] و چەور دەکرێن بە [[کەرە]] و دەخرێنە ناو فڕنی و دەبرژێندرێن.
پاشان دەردەھێندرێن و بە[[گەرم]]ی یان [[سارد]]ی پێشکەش دەکرێن لەگەڵ [[خواردن]]ی تردا یان بەتەنھا.
▲[[پۆل:خواردن]]
[[az:Küftə]]
|